# 雄泉蔬果批發｜ 蔬菜批發｜ 水果批發｜最優質的 菜商 > 我們的蔬果皆為產地新鮮直送，來源安全穩定，數十年的經驗累積，擁有良好的信用與評價，也是需多餐飲業指定的蔬菜批發商之一，主要服務對象為大台北地區（桃園以北）自營、連鎖餐廳店家與機關學校。 --- ## 頁面 - [企業徵才](https://www.sc1984.com/hiring/): 2025年雄泉擴大編制招募，歡迎有能力的您一起加入我們，也很歡迎二度就業人員。 - [部落格測試](https://www.sc1984.com/%e9%83%a8%e8%90%bd%e6%a0%bc%e6%b8%ac%e8%a9%a6/): 部落格測試 Blog - [部落格](https://www.sc1984.com/blog/): - [聯絡我們](https://www.sc1984.com/contact_us/): 有任何問題都很歡迎 聯絡我們 ，每一位客戶我們都配有專屬的業務人員，有遇到任何的狀況，您的專屬業務都會在最短的時間內解決您需求問題，雄泉鮮食作為您在餐飲經營路上的好夥伴，請放心，我們隨時都在，加入LINE好友，現在就與我們聯繫吧。 - [競爭優勢](https://www.sc1984.com/advantage/): 蔬果批發 為什麼你要選擇雄泉？雄泉的五大 競爭優勢 ：【1.首創葉菜類分級制度】葉菜分級，優化您的食材成本、【2.獨家提供每日報價】價格公開透明化、【3.整合式餐飲供應鏈服務】您的時間就是金錢、【4.無金額限制出貨】每一位客戶我們都重視、【5.無條件的退換貨機制】您滿意我們才滿意。 - [蔬果批發](https://www.sc1984.com/our_service/): 我們的 蔬果批發 皆為產地新鮮直送(24小時內)，來源安全穩定、食材齊全，為您省下中間盤商的種種採購成本，以上遊的角色提供新鮮、合理的 蔬果批發 價格，創造永續雙贏的局面。並提供免費冷藏車物流配送、24小時專屬業務服務、無條件退換貨機制、LINE智能採購系統。 - [關於雄泉](https://www.sc1984.com/): 創始於1984年的雄泉鮮食 蔬果批發，早期為環南市場菜販，後來逐漸轉型為第一果菜市場 蔬菜批發，這幾年更擴大營業服務成為第一線蔬果、鮮食批發商，主要服務對象為大台北地區（桃園以北）自營、連鎖餐廳店家，蔬果皆為產地新鮮直送，來源安全穩定，也是需多餐飲業指定的 蔬菜批發 商之一。 --- ## 文章 - [雄泉的核心思想](https://www.sc1984.com/blog-06/): 雄泉知道我們可以得以生存，仰賴的是上游廠商的支持，下游合作夥伴的支持，雄泉就是在這樣的核心思想下實踐每一件事情。 - [「價格與價值」的關聯](https://www.sc1984.com/blog-05/): 我們來談談「價格」與「價值」，與其他食材行業相比，蔬果類的「耗損」是佔比相當高的。然而耗損的成本卻是許多業主忽略掉的一環... - [關於菜價](https://www.sc1984.com/blog-03/): 菜價到底是誰定的？誰說了算？ 即便有漲跌... - [產地直送](https://www.sc1984.com/blog-04/): 北農既然有十足的公信力，且拍賣流程又這麼... - [淺談：高麗菜](https://www.sc1984.com/blog-02/): 看似最熟悉，但其實是最陌生的「高麗菜」，... - [蔬菜的季節性](https://www.sc1984.com/blog-01/): 每當季節交替時刻，夏入冬的「秋天」；冬入... --- # # Detailed Content ## 頁面 ### 企業徵才 > 2025年雄泉擴大編制招募，歡迎有能力的您一起加入我們，也很歡迎二度就業人員。 - Published: 2025-02-27 - Modified: 2025-02-27 - URL: https://www.sc1984.com/hiring/ 企業徵才 2025 我們擴大招募囉歡迎您的加入 ｜組織擴大招募 2025雄泉鮮食，擴大編制招募，歡迎有能力的您一起加入雄泉，我們也很歡迎二度就業人員。 起薪優 保障年薪13個月 月績效獎金 ｜誠徵職缺 ‧物流司機‧行政人員‧理貨人員‧採購人員‧儲備幹部‧管理部特助 意者 LINE洽詢 林經理：點我加入好友 --- ### 部落格測試 - Published: 2022-12-04 - Modified: 2022-12-04 - URL: https://www.sc1984.com/%e9%83%a8%e8%90%bd%e6%a0%bc%e6%b8%ac%e8%a9%a6/ 部落格測試 Blog --- ### 部落格 - Published: 2022-11-29 - Modified: 2022-11-29 - URL: https://www.sc1984.com/blog/ --- ### 聯絡我們 > 有任何問題都很歡迎 聯絡我們 ，每一位客戶我們都配有專屬的業務人員，有遇到任何的狀況，您的專屬業務都會在最短的時間內解決您需求問題，雄泉鮮食作為您在餐飲經營路上的好夥伴，請放心，我們隨時都在，加入LINE好友，現在就與我們聯繫吧。 - Published: 2022-05-11 - Modified: 2025-05-05 - URL: https://www.sc1984.com/contact_us/ 聯絡我們 有任何問題歡迎與我們聯繫 ｜業務相關洽詢 0970-337-116 ( 李副理-Jovi ) LINE諮詢：點我加入好友 ｜雄泉地址 辦公室：台北市萬華區西園路二段372巷3弄25號 倉儲Ａ：台北市萬華區西園路二段372巷3弄5號 倉儲Ｂ：台北市萬華區西園路二段372巷3弄2號 倉儲Ｃ：台北市萬華區西園路二段372巷12號 --- ### 競爭優勢 > 蔬果批發 為什麼你要選擇雄泉？雄泉的五大 競爭優勢 ：【1.首創葉菜類分級制度】葉菜分級，優化您的食材成本、【2.獨家提供每日報價】價格公開透明化、【3.整合式餐飲供應鏈服務】您的時間就是金錢、【4.無金額限制出貨】每一位客戶我們都重視、【5.無條件的退換貨機制】您滿意我們才滿意。 - Published: 2022-05-11 - Modified: 2025-04-13 - URL: https://www.sc1984.com/advantage/ 競爭優勢 選擇雄泉的四個理由 蔬果批發商何其多 為什麼你要選擇雄泉？ 四大優勢帶您了解 首創葉菜類分級制度優化您的食材成本 獨家提供每日報價價格公開透明化 整合式餐飲供應鏈服務您的時間就是金錢 無條件退換貨機制您滿意我們才滿意 1. 【首創】葉菜類分級制度 葉菜分級，優化您的食材成本。 我們首創將葉菜類分級，依據外觀、形狀等條件，分為A、B、C三級，您可針對自家的業態屬性、料理的方式與需求，選擇最適合您的葉菜等級，更能精準掌控預算，優化您的食材成本，當然，雄泉也會提供建議給您參考。 2. 【獨家... --- ### 蔬果批發 > 我們的 蔬果批發 皆為產地新鮮直送(24小時內)，來源安全穩定、食材齊全，為您省下中間盤商的種種採購成本，以上遊的角色提供新鮮、合理的 蔬果批發 價格，創造永續雙贏的局面。並提供免費冷藏車物流配送、24小時專屬業務服務、無條件退換貨機制、LINE智能採購系統。 - Published: 2022-05-10 - Modified: 2025-04-18 - URL: https://www.sc1984.com/our_service/ 蔬果批發 / 菜商 做您經營上的堅強後盾 蔬菜批發 / 水果批發 / 菜商 各類生鮮食材採購 - 免費諮詢 雄泉鮮食 - 優質菜商推薦，提供您經營餐飲食材一站購足的需求，大幅降低您採購的時間與成本。 老闆的時間就是 金錢！ ▍蔬果產地直送批發 最直接 我們的蔬果皆為產地新鮮直送(24小時內)，來源安全穩定、食材齊全，並與農友建立友善、互惠的關係，雄泉為您省下中間盤商的種種採購成本，以上遊的角色提供新鮮、合理的蔬果批發價格，也為農友帶來理想的銷售管道，創造永續雙贏的局面。 ▍專業採購 / 一站購足... --- ### 關於雄泉 > 創始於1984年的雄泉鮮食 蔬果批發，早期為環南市場菜販，後來逐漸轉型為第一果菜市場 蔬菜批發，這幾年更擴大營業服務成為第一線蔬果、鮮食批發商，主要服務對象為大台北地區（桃園以北）自營、連鎖餐廳店家，蔬果皆為產地新鮮直送，來源安全穩定，也是需多餐飲業指定的 蔬菜批發 商之一。 - Published: 2022-05-10 - Modified: 2025-04-04 - URL: https://www.sc1984.com/ 關於雄泉 好品質 找雄泉 雄泉 蔬果批發 菜商 創始於１９８４年的雄泉，早期為環南市場菜販，後來逐漸轉型為第一果菜市場批發商，這幾年更擴大營業服務成為蔬果、鮮食批發商，主要服務對象為大台北地區（桃園以北）自營、連鎖餐廳店家，我們的蔬果皆為產地新鮮直送，來源安全穩定，數十年的經驗累積，擁有良好的信用與評價，也是許多餐飲業指定的 蔬菜批發 商之一。 我們的客戶 自營餐廳、餐飲集團、連鎖餐飲、機關學校、各類餐飲店等... 許多都是雄泉的忠實客戶 0 家 我們已經服務過上百家餐飲客戶 我們的客戶遍及「雙... --- --- ## 文章 ### 雄泉的核心思想 > 雄泉知道我們可以得以生存，仰賴的是上游廠商的支持，下游合作夥伴的支持，雄泉就是在這樣的核心思想下實踐每一件事情。 - Published: 2022-12-12 - Modified: 2023-09-27 - URL: https://www.sc1984.com/blog-06/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 雄泉知道我們可以得以生存，仰賴的是上游廠商的支持，下游合作夥伴的支持，雄泉就是在這樣的核心思想下實踐每一件事情。 誠信、務實、負責、共榮 是雄泉鮮食的核心思想 【誠信】 無論對外上游廠商、下游合作夥伴或對內員工，甚至是面對競爭對手，雄泉始終保持「誠信至上」實事求是，絕不因一時短利而承諾不可兌現的諾言，或是為了一己一時私利而編織謊言，絕不為了做到生意擬造價格，刻意用低價格來迷惑業者，絕不拿次級品假裝上級品欺騙客戶，絕不對產品重量灌水虛報重量賺取不義之財，面對介紹人或採購、掌廚師傅絕不私相賄絡。 雄泉的誠信體現在：跟「北農」一樣每天統一透明的揭露價格，無論是舊雨新知，在有明確的食材分級下，什麼等級的食材就是什麼... --- ### 「價格與價值」的關聯 > 我們來談談「價格」與「價值」，與其他食材行業相比，蔬果類的「耗損」是佔比相當高的。然而耗損的成本卻是許多業主忽略掉的一環... - Published: 2022-12-07 - Modified: 2023-09-27 - URL: https://www.sc1984.com/blog-05/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 我們來談談「價格」與「價值」，與其他食材行業相比，蔬果類的「耗損」是佔比相當高的。然而耗損的成本卻是許多業主忽略掉的一環... 這期我們來談談「價格」與「價值」，以及在其它行業比重很低，但在我們食材業裡，尤其是蔬果類，卻比重佔很高的「耗損」。首先我們要先認知一件事，蔬果和其它商品間最大的不同之處在於： 就是「即期時效性」 從採摘收成那一刻起，就是敗壞腐爛的開始。 由於台灣蔬菜從各產地送至台北的過程中，都不是用冷藏車運送，即便雄泉收貨後立刻用冷藏保存，我們雄泉就算是用冷藏車做配送，仍不敵1天過後就能肉眼可見的變質，但隨著時間的增加，所造成的「耗損」自然就會越來越嚴重，所以雄泉在「新鮮」與「品質」的把關上非常的嚴格。 耗損是... --- ### 關於菜價 - Published: 2022-12-05 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.sc1984.com/blog-03/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 菜價到底是誰定的？誰說了算？ 即便有漲跌，那價格到底怎麼出來的？要了解菜價，就必須要先認識一個機構，「農產運銷公司」。 最敏感、也最在意「菜價」問題 今天來這個話題「菜價」，除了知道季節帶來的影響之外，大家最疑惑的就是： 菜價到底是誰定的？誰說了算？ 即便有漲跌，那價格到底怎麼出來的？ 要了解「菜價」，就必須要先認識一個機構，也就是今天要介紹的主角「台北農產運銷股份有限公司」以下簡稱”北農”。 《 台北農產運銷股份有限公司 》 別名：台北第一果菜市場、拍賣場 ◎ 股份佔比：‧台北市政府22. 76%‧農委會22. 76％‧各級農會佔比為24. 79％‧青果社9. 48％‧農產品販運商及其他佔20. 21％。 ◎ ... --- ### 產地直送 - Published: 2022-12-04 - Modified: 2022-12-07 - URL: https://www.sc1984.com/blog-04/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 北農既然有十足的公信力，且拍賣流程又這麼的公道，為什麼我們雄泉還要選擇「產地直送」呢？優勢究竟在哪裡呢？ 今天來聊聊「產地直送」，上一篇如果有看完雄泉介紹，「台北農產運銷股份有限公司」以下簡稱「北農」，大家自然會好奇，北農既然有十足的公信力，且拍賣流程又這麼的公道，為什麼我們雄泉還要選擇「產地直送」呢？優勢究竟在哪裡呢？ 北農介紹：https://www. sc1984. com/blog-03/ 「產地直送」的定義 產地直送顧名思義就是跳過「北農」，直接從產地進貨或是直接從農會、貿易商進貨，雖然「北農」每天接收各產地的供貨，但每天送到拍賣場的產地都不盡相同，可能今天該產地、農會有送貨來拍賣，明天就... --- ### 淺談：高麗菜 - Published: 2022-11-30 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.sc1984.com/blog-02/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 看似最熟悉，但其實是最陌生的「高麗菜」，它的正確名稱是什麼？品種分為哪些？影響其價格波動的原因為何？帶您來了解。 高麗菜的名稱 高麗菜是我們一般人的俗稱，植物學上稱結球甘藍、球葉甘藍，然而農產運銷公司(台北第一果菜市場、拍賣場)，官網上稱高麗菜為「甘藍」。 官方目前分類代號為LA1→初秋　LA2→改良　LA7→改良尖 但其實高麗菜的品種卻遠遠不止這三種，細分是為初秋、春秋、高峰、夏峰、新峰、新秋、雪翠、台中1號、台中2號... 等，高麗菜最適生長度溫度15-25℃，太冷不行、太熱也不行，所以台灣夏季的時侯，產出地都是在高山，而冬季的時侯都在平地，而高山能種植的面積，始終比不上平地能種植的面積，所以在需求不變... --- ### 蔬菜的季節性 - Published: 2022-11-30 - Modified: 2022-12-05 - URL: https://www.sc1984.com/blog-01/ - 分類: 蔬菜批發三兩事 每當季節交替時刻，夏入冬的「秋天」；冬入夏的「春天」許多菜種就會進入銜接階段，不僅品質大幅下降，因供給銳減價格也應聲而起。 蔬菜是有季節性的 這是很多人都知道的常識，每當季節交替時刻，夏入冬的「秋天」；冬入夏的「春天」，許多菜種就會進入銜接階段，不僅品質大幅下降，因供給銳減價格也會應聲而起。 例如：空心菜、莧菜、長豆... 等屬於夏季菜種例如：菠菜、茼萵、甜豆... 等屬於冬季菜種 交替的時節也會影響菜價 當交替時節的發生，即將過季的菜種供給就會下降，而即將到季的菜種產量還沒提起來，進而形成一段空窗期，這也是很多一般人常常疑惑，為什麼沒什麼天災，在某些時期菜價常常無預警上漲，然而在這樣的空窗期，如果一旦發生天災，如：... --- ---